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Broche
- API : /brɔʃ/
- SAMPA : /brOS/
Nom commun
broche féminin
- Ustensile de cuisine que l’on passe au travers de la viande qu’on veut faire rôtir et qu’on tourne devant le feu, soit avec la main, soit à l’aide d’un mécanisme.
- Mettre de la viande à la broche.
- Mettre en broche.
- Tourner la broche.
- Il faudrait encore un tour de broche, se dit lorsque la viande n’est pas assez rôtie.
- Par analogie, il désigne, en termes d’Arts, Divers objets qui ont quelque ressemblance de forme avec une broche de cuisine : de Petites verges de fer qu’on adapte aux rouets, aux métiers à filer et sur lesquelles le fil, le coton, la laine se roulent à mesure qu’ils sont filés; de Petites verges de fer, de laiton ou de bois dur et poli dont on se sert pour former les mailles d’un tricot appelées plus ordinairement
- aiguilles à tricoter lorsqu’elles sont de métal; de Petits fuseaux portant des fils de diverses couleurs et que l’on fait passer à la main ou mécaniquement à travers les fils de la chaîne d’une tapisserie, etc.
- Broches de peigne se dit des dents du peigne à tisser à travers lesquelles passent les fils de la chaîne.
- Il se dit en outre d’une Baguette de bois dont on se sert pour enfiler divers objets comme des cierges, des chandelles ou des harengs, etc.
- Il désigne le plus souvent un Bijou garni d’une longue épingle dont les femmes se servent pour attacher leurs châles ou pour orner le haut du corsage des robes.
- Une broche de diamants.
broches féminin
- Au pluriel, en termes de Chasse, se dit des défenses du sanglier.
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