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Boudin
- API : /bu.dɛ̃/
- SAMPA : /bu.de~/
Nom commun
boudin masculin
- Boyau rempli de sang et de graisse de porc, avec l’assaisonnement nécessaire.
- Faire du boudin.
- Faire griller du boudin.
- Manger du boudin.
- boudin blanc, Sorte de boudin fait avec du lait et des viandes blanches (veau, volaille), par opposition au boudin ordinaire qui est noir.
- Eau de boudin, Eau que l’on jette après y avoir lavé les tripes du porc.
- (Figuré),
- S’en aller en eau de boudin, se dit d’une Affaire, d’une entreprise bien commencée et qu’on voit peu à peu s’évanouir.
- En termes de marine, il désigne les coussinets de grosse toile emplis de sable qui maintiennent les plats et les assiettes à bord des navires dans les grands roulis. Il se dit aussi du Bourrelet de cuir qui fait le tour du navire à la hauteur du second pont.
- Par analogie, il se dit, en termes d’Architecture, du Gros cordon de la base d’une colonne; en termes de Sellerie, du Petit porte- manteau de cuir, en forme de valise, qu’on attache sur le dos d’un cheval; en termes de Serrurerie, de l’Espèce de ressort qui est formé d’une spirale de fil de fer, d’acier, de cuivre; en termes de Perruquier, d’une Boucle de cheveux en spirale qui est ferme et un peu longue.
- être frisé en boudins.
- On portait autrefois des perruques à boudins; en termes de mines, d’une Fusée, sorte de mèche avec laquelle on met le feu à la mine.
- On se sert, en termes de Guerre, du mot Saucisson.
Voir aussi
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