Aspic

Origine

(Nom 1) De l’ancien français du XIII^e siècle aspis (« vipère ») emprunté au latin aspis lui même venant du grec ἀσπίς. La finale en ic viendrait du latin basiliscum (« basilic »). Le sens culinaire, apparut au XVIII^e siècle, serait né de la comparaison de la gelée avec le serpent en terme de couleurs, d’aspect et de contact froid, de plus, certains moules ont une forme de serpent lové.

(Nom 2) De l’ancien provençal espic (« épi », « lavande »), lui même issu du latin spicum.

Nom commun

1. (Cuisine) Entrée froide moulée utilisant de la gelée.

   J’ai dégusté dans les Cévennes, un aspic de cailles aux châtaignes.

2. (Zoologie) Serpent, proche du naja ou du cobra, répandu dans toute l’Afrique et très venimeux.

   La reine Cléopatre s’est fait piquer par un aspic.

3. (Zoologie) Vipère dangereuse d’Europe, de nom scientifique : Coluber aspis.

   L’aspic a un corps massif et un museau retroussé.

   Il fut piqué d’un aspic, par un aspic.

4. (Figuré) Personne très médisante.

   Un aspic, une langue d’aspic.

Synonymes

• gelée

• haje

• Coluber aspis
• vipère

Locutions dérivées

• langue d’aspic

Traduction

Nom commun

1. (Botanique) Espèce de lavande de nom scientifique : Lavandula latifolia ou Lavandula spica dont on tire une huile de faible qualité.

   L’odeur de l’essence d’aspic est camphrée.

Synonymes

• grande lavande
• Lavandula latifolia
• Lavandula spica
• spic

Traduction

Plus généralement

• lavande

Voir aussi