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Gelée
Origine
- (nom) Gelé
- API : /ʒǝ.le/ ;
- SAMPA : /Z@le/ ; /Z@le/
Nom commun
gelée /ʒǝ.le/ féminin ( féminin pluriel : gelées /ʒǝ.le/)
- Froid qui glace l’eau et qui rend les corps plus rigides, Le temps est à la gelée.
- Tous ceux qui connaissent un peu les bois savent que la gelée du printemps est le fléau des taillis. — (Georges Louis Leclerc, Historique nat. Introd. Œuvres, t. VIII, p. 367, dans POUGENS.)
- Presque tous conviennent qu’elles [les cailles] s’en vont à la première gelée d’automne, dont l’effet est d’altérer la qualité des herbes et de faire disparaître les insectes. — (Georges Louis Leclerc, Ois. t. IV, p. 249.)
- Gelée blanche, congélation de la rosée avant le lever du soleil pendant les nuits sereines du printemps et de l’automne.
- Si l’air est assez froid pour que cette rosée se gèle, elle formera ce qu’on nomme la gelée blanche ; ce sera, en quelque sorte, la cristallisation de l’eau. — (Charles Bonnet, Us. feuill. plantes, Suppl. 2e.)
- Suc de viande ou de quelque autre substance qui a pris une consistance molle en se refroidissant. Gelée au rhum. Gelée de veau.
- Un plat de gelée.
- Le roi prit de temps en temps un peu de gelée et de l’eau pure. — (Louis de Rouvroy, 405, 58.)
- Populairement et fig.
- Nous aurons demain un plat de gelée, il gèlera demain.
- Jus de fruits cuits qui se coagule par le refroidissement. Gelée de groseilles, de pommes.
- État gélatineux de parties végétales ou animales.
- Telle a été la première forme du chêne majestueux et du puissant rhinocéros ; ils n'ont été au commencement qu’une goutte de gelée et moins encore. — (Charles Bonnet, Lettr. div. t XII, p. 13.)
- Combien l’organisation de ces petits animaux, qui semblent n'être qu’une gelée épaissie, diffère-t-elle de celle des animaux que leur grandeur et leur consistance soumet au scalpel de l’anatomiste ! — (Charles Bonnet, Paling. philos. v, 3.)
- État que l’alumine, la silice, la colle, etc. prennent, quand, ayant été dissoutes dans un liquide, elles s’en séparent à l’état solide.
- On les distingue [certaines pierres] des pierres purement vitreuses ou calcaires en leur faisant subir l’action des acides ; ils ne font d’abord aucune effervescence avec ces matières, et cependant elles se convertissent à la longue en une forte gelée. — (Georges Louis Leclerc, Min. t. VIII, 139, dans POUGENS.)
- En gelée, en forme de gelée.
- Cette dissolution se prend en gelée par le refroidissement.
- Ancien terme de chimie. Gelée minérale, nom donné à quelques précipités.
- Terme d’alchimie. Gelée du loup, teinture d’antimoine.
- (Zoologie) Gelée de mer, espèce de méduse.
Synonymes
Mots apparentés
Traduction
- bourguignon : jaulée
- allemand : neutre ; Ausfrieren neutre ; Frost masculin ; Wackelpeter masculin
- anglais : (1) : frost ; (8) : gel
- espagnol : helada
- italien : gelata
- provençal : gelada ; gilada
- portugais : geada
Verbe
gelée /ʒǝ.le/ féminin ( masculin : gelé /ʒǝ.le/, féminin pluriel : gelées /ʒǝ.le/, masculin pluriel : gelés /ʒǝ.le/)
passé à la forme féminine du singulier de geler
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