Noisette

Origine

Dérivé de noix avec le suffixe -ette qui est diminutif.

Nom commun

1. (Botanique) Fruit du noisetier à coque dure ovoïde de couleur brun-roux contenant une amande comestible.
2. Amande que l’on consomme après avoir cassé la coque.
3. Morceau de quelque chose de la grosseur d’une noisette.

   Mettre une noisette de beurre dans un velouté de légumes.

4. (Gastronomie) Petite tranche ronde de viande prélevée dans le gigot, le filet ou le carré.

   Une noisette de veau.

5. (Industrie) Charbon criblé aux dimensions de vingt à trente millimètres.

Mots apparentés

• noisetier

Mots dérivés

• casse-noisette
• gros comme une noisette
• noisettine

Adjectif

1. De couleur brun orange doux.

Traduction

Voir aussi

• rose noisette