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Cuire
- API : /kɥir/
- SAMPA : /kHir/
(Je cuis ; nous cuisons. Je cuisis. Je cuirai. Cuit.)
Verbe
cuire transitif
- Préparer les aliments par le moyen du feu, de la chaleur, pour les rendre propres à être mangés.
- Cuire un gigot.
- cuire des côtelettes.
- Ce boulanger cuit beaucoup de pain tous les jours.
- Un dîner cuit à point.
- Une viande trop cuite.
- Des pommes cuites.
- Il se dit quelquefois absolument pour cuire du pain.
- Ce boulanger cuit deux fois par jour.
- Tous les habitants d’un village étaient obligés d’aller cuire au four banal.
- Il signifie, dans une acception plus étendue, Préparer certaines choses par le moyen du feu ou de la chaleur, pour les rendre propres à l’usage qu’on en veut faire.
- cuire du plâtre, de la chaux.
- Un fourneau à cuire de la brique, etc.
- cuire du fil, de la soie.
- Statue, vase de terre cuite.
- Il se dit aussi de l’Action du feu, de la chaleur sur les choses que l’on cuit.
- Un trop grand feu brûle les viandes, au lieu de les cuire.
- La chaleur naturelle de ces eaux est telle, qu’elles cuisent un œuf en moins de cinq minutes.
- Il se dit également en parlant des fruits que le soleil mûrit.
- C’est le soleil qui cuit tous les fruits.
- Le soleil n’est pas assez chaud dans ce pays-là pour bien cuire les melons.
- (Figuré) et (Familier),
- Un dur à cuire, Un homme qui oppose aux circonstances quelles qu’elles soient une grande force de résistance physique et morale.
- Il est aussi intransitif et signifie Devenir propre à être mangé ou propre à tel ou tel usage par le moyen du feu, de la chaleur.
- Le souper est au feu, il cuit.
- Il faut que cette viande cuise dans son jus.
- Mettre cuire, faire cuire un chapon.
- Mettre des prunes cuire au four, au soleil.
- La tuile, la brique ne saurait cuire dans ce fourneau.
- La porcelaine ne cuit guère dans ce four.
- Ces légumes, ces fèves, ces pois, etc., cuisent bien, ne cuisent pas bien, Ils sont faciles ou difficiles à cuire.
- Il signifie, par analogie, Causer une douleur âpre et aiguë, comme celle que fait éprouver une brûlure ou une écorchure.
- Je me suis brûlé, je me suis écorché la main, cela me cuit.
- La main me cuit.
- Les yeux me cuisent, ils me cuisent comme du feu.
- La tête me cuit.
- (Proverbial),
- Trop gratter cuit, trop parler nuit. Voyez « gratter ».
- (Figuré) et (Familier), Il vous
- en cuira quelque jour ; il m’en cuit ; il pourrait bien vous en cuire. Vous vous en repentirez ; je m’en repens ; vous pourrez bien vous en repentir.
Voir aussi
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