Chapelure
Origine
- Construit avec le radical du verbe, aujourd’hui inusité, chapeler (« hacher ») et le suffixe -ure.
- API : /ʃa.pə.lyʁ/
- SAMPA : /Sa.p@.lyR/
Nom commun
chapelure /ʃa.pə.lyʁ/ féminin (pluriel : chapelures /ʃa.pə.lyʁ/)- (Cuisine) Pain séché au four et finement émietté.
- Roulez chaque escalope dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
