Bouilleur

Nom commun

1. (Arts). Long cylindre en tôle, placé horizontalement sous la chaudière d’une machine à vapeur et en contact direct avec le feu. Il se dit aussi de Celui qui fait bouillir, qui distille du vin pour en faire de l’eau-de-vie. Bouilleur de cru, Le propriétaire qui distille chez lui les produits de sa récolte, raisin, pommes, poires, cerises, etc.