Écume

Origine

du germanique.

voir ancien haut allemand scûm ;scandinave skûm, sgûm.

ce mot se trouve aussi dans le celtique

Le c d'écume écarte le latin spuma.

écume /e.kym/ féminin (féminin pluriel : écumes /e.kym/)

Sorte de mousse blanchâtre qui se forme à la surface des liquides agités, chauffés, ou en fermentation.

L' écume de la mer. L' écume du pot au feu.

Le vent avec fureur dans les voiles frémit, La mer blanchit d'écume, et l'air au loin gémit. — (Nicolas Boileau-Despréaux, Longin, VIII.)

La rive au loin gémit blanchissante d'écume. — (Jean Racine, Iphig. V, 6.)
(Figuré) Bave de certains animaux.

Ils [les coursiers] rougissent le mors d'une sanglante écume. — (Jean Racine, Phèd. V, 6.)
(Figuré) sueur qui s'amasse sur le corps du cheval.

Ce cheval était couvert d'écume. — (Dict. de l'Acad.)
(Figuré) Partie la plus vile d'une foule.

C'est l’ écume de la société.

Elle [une colonie] n'était point engendrée de cette écume de l'Europe, que la France avait comme vomie dans le nouveau monde au temps du Système. — (Abbé Raynal, Historique phil. XVI, 8.)
Scorie des métaux en fusion.
(Architecture) Nom du mâchefer dans les ouvrages de rocailles.

écume /e.kym/