Venaison

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Nom commun

venaison féminin
  1. Chair de grand gibier, comme cerf, daim, chevreuil, sanglier, etc.
    Je lui ai envoyé de la venaison.
    Un pâté de venaison.
    Cette viande a un goût de venaison.
    Les cerfs, les sangliers sont en venaison, Ils sont en graisse.