Safran
Origine
- (Défin. 1-5) Du latin « safranum », provenant de l'arabe « za‘faran » ou possiblement de « asfr » (« jaune »).
- API : /sa.fʁɑ̃/
- SAMPA : /sa.fRA~/
Nom commun
safran /sa.fʁɑ̃/ masculin ( pluriel : safrans )- Plante (Crocus sativus) de la famille des iridacées qui serait originaire du Népal et dont on extrait une épice.
- Cueuillir un safran.
- Epice tirée des stigmates d'une espèce de crocus. C'est à la fois un pigment aromatique et une épice colorée, qui n'a pas beaucoup de goût mais qui dégage un parfum délicieux.
- Une pincée de safran.
- Colorant orange ou jaune verdâtre extrait des stigmates de cette plante.
- Couleur jaune soutenu tirant sur le orangé.
- (Pharmaceutique) Préparation médicinale composée des parties de cette plante et utilisée comme stimulant.
- (Maritime) Gouvernail d'un bateau.