Mazagran
Origine
- Du nom d’une ville d’Algérie où une garnison française soutint victorieusement un siège en 1840. Les soldats auraient, dit-on, tenu le coup grâce à du café brûlant, additionné de sucre et d’eau-de-vie. C’est en souvenir de cette bataille que cette boisson s’est popularisée en France et qu’une manufacture française créa une tasse conique sans anse en porcelaine.
- API : /ma.za.ɡʁɑ̃/
- SAMPA : /ma.za.gRA~/
Nom commun
mazagran /ma.za.ɡʁɑ/ masculin (pluriel : mazagrans /ma.za.ɡʁɑ/)- Profonde tasse conique sans anse mais dotée d’un pied, souvent en terre cuite, en grès ou en porcelaine.
- C’est un très beau service de mazagran en faïence.
- (Vieux) Breuvage servi dans un verre profond, à base de café noir, de sucre et d’eau-de-vie.
