Hôtellerie
- API : /ɔ.tɛl.ri/
- SAMPA : /O.tEl.ri/
Nom commun
hôtellerie féminin- Maison où les voyageurs et les passants sont logés et nourris pour leur argent. Il a vieilli dans cette acception et ne subsiste plus guère que pour désigner un Restaurant à la mode.
- Il se disait particulièrement, dans les grosses abbayes, du Corps de logis destiné à recevoir les étrangers.
