Fumage
- API : /fy.maʒ/
- SAMPA : /fy.maZ/
Nom commun
fumage masculin- Action d’exposer à la fumée.
- Le fumage des jambons, des harengs. Il se dit spécialement d’une Opération par laquelle on donne une fausse couleur d’or à l’argent filé, en l’exposant à la fumée de certaines compositions.