Bouilli

  • API : /bu.ji/
  • SAMPA : /bu.ji/

Adjectif

bouilli masculin (féminin : bouillie)
  1. Qu’on a fait bouillir.
    Viande bouillie.
    Cuir bouilli, Cuir de vache préparé d’une certaine façon et endurci à force de bouillir.
    Un plumier de cuir bouilli.
  2. On l’emploie comme nom masculin pour désigner une Viande, ordinairement de bœuf, cuite dans un pot, dans une marmite, et qui a servi à faire du bouillon.
    Couper, servir le bouilli.