Boucaner

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Verbe

boucaner transitif
  1. Exposer et faire sécher à la fumée.
    Boucaner de la viande, du poisson. On dit dans un sens analogue
    boucaner des cuirs.
  2. Il signifie aussi, intransitivement, Aller à la chasse des bœufs sauvages ou autres bêtes pour en avoir les cuirs.